ブラムリー・ジンジャーケーキ

ジンジャー・アップルケーキが焼けました！ちょっと焼き色が濃いめですが..,,,

ブラムリーの季節には真っ先に作る、焼きっぱなしの、我が家の定番ケーキです。

昨年の日本橋三越での英国展では、このケーキを販売し、たくさんの方にお買い上げいただきました。

その後、このケーキの講座も池袋コミュニティクラブで行いました。まだこのレシピは本に掲載していないので、ちょっとここではご紹介できないのが残念です。

今年はこのケーキを我が家の近くのOKストアーで購入した長野県飯綱のブラムリーで作れるとは、なんとうれしいことでしょう！

イギリスならブラムリーは、ほぼ一年中、スーパーにゴロゴロ売っている、いつでも手に入る日常のリンゴです。日本でもお取り寄せでなく、必要な時にいつでも近くのスーパーで買えるようになると、まるでイギリスに住んでいるような気持ちになりますね！

どんどん買って、来年の販売につなげましょう！